Новости Израиля на русском
Новости Израиля на русском

В 93% свежего мяса курицы был обнаружен кампилобактер, микроб, поражающий кишечник.

Об этом сообщает издание The Marker, ссылаясь на информацию, предоставленную Советом по птицеводству. Однако данная проблема не коснулась замороженного мяса, поскольку данный микроб не выживает при экстремально низких температурах. При этом процент потребления свежего мяса в Израиле довольно высок. По сообщениям торговых сетей, только 10% от всех закупок приходится на замороженное мясо домашней птицы.

В связи с этим медики настоятельно рекомендуют готовить пищу из свежего мяса в течение более длительного времени. Кампилобактер умирает при температуре не ниже 82 °C.

 

Автор текста: Беата Розенблюм, редактор и обозреватель IsraInfo.co.il

 

Создано на основе http://cursorinfo.co.il/news/novosti1/2016/02/17/smi—pochti-vse-myaso-domashney-ptici-v-izraile-zarazheno-opasnim-mikrobom/

Поделитесь с друзьями:

1 КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТИРОВАТЬ